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Paletas heladas para personas con diabetes

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Es importante considerar siempre el tamaño de las porciones.

Las frutas aportan nutrientes como vitaminas, agua, minerales y fibra que también contienen las verduras.

Los postres para diabéticos deben ser opciones deliciosas, nutritivas y que aporten energía sin interferir en su tratamiento.

Llegó la temporada de calor y si vives con diabetes, te alegrará saber que hay opciones de postres refrescantes y nutritivos que puedes disfrutar sin preocupaciones.

Una de las dudas más frecuentes de las personas con diabetes es si pueden comer fruta, la respuesta es sí; las personas con diabetes sí pueden comer fruta.

De acuerdo con la Secretaría de Salud (Ssa), las frutas aportan nutrientes como vitaminas, agua, minerales y fibra que también contienen las verduras.

Las frutas contienen carbohidratos y en los casos de diabetes, se realiza un conteo de carbohidratos para determinar la cantidad y momento apto para consumirlas; por ello, todo tratamiento y recomendación deberá ser realizada por un especialista.

Postres para diabéticos: ¡Temporada refrescante!

De acuerdo con la American Diabetes Association, las mejores frutas para personas con diabetes son aquellas que son frescas o hasta congeladas. Las frutas en almíbar no son la opción para personas con diabetes mellitus.

Es importante considerar siempre el tamaño de las porciones, este debe ser pequeño.

Las 5 frutas con menor índice glucémico por porción de acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), son: cerezas (naturales no en almíbar), toronja, pera, manzana y ciruela.

Una de las claves para elegir postres para diabéticos es cuidar el tamaño de las porciones además del índice glucémico.

Ingredientes. Para hacer tu postre refrescante, requieres las siguientes frutas (todas picadas)

2 cerezas

Pera pequeña (1 pieza)

1 manzana pequeña

Jugo de 1 toronja

1 ciruela.

Moldes para paletas de hielo o también puedes utilizar vasos pequeños y agregar un palito de paleta común.

Preparación

  1. Primero tengo que decirte que va a salir más de una paleta y no, no puedes comerte todas las que salgan en un día, con los ingredientes que te acabo de proporcionar, puedes preparar 4 paletas de hielo frutales aproximadamente.

Puedes comer hasta 2 al día, una por la mañana u otra por la tarde a menos que tu especialista, tu plan de alimentación, tratamiento con medicamentos o conteo de carbohidratos diga lo contrario.

Sabemos que toda recomendación es persona…

  1. Exprime la toronja y ya que tengas el jugo, agrega agua hasta llegar a la cantidad de 500 ml.
  2. Pica toda la fruta, en el caso de las cerezas pica en mitades y la ciruela en 4 secciones.
  3. Vierte el jugo de toronja con agua en los moldes y distribuye la fruta en porciones similares en los moldes.
  4. Congela

En realidad es una receta rápida y sencilla, también una opción idónea para refrescarte de forma nutritiva.

Puedes elegir diferentes frutas o sabor de agua o jugo base, sólo  consulta aquellas de menor índice glucémico o la cantidad que tu especialista ha indicado.

¡Descongela y disfruta!

Con Información de Sumédico

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